Kuskus jest wytwarzany z rozdrobnionych ziaren pszenicy. Jest bogaty w witaminy B1, B2, B3, B6 i E oraz zawiera żelazo, magnez, fosfor, cynk i wapń.
Dlatego jest cennym źródłem składników odżywczych, które wspomagają wytrzymałość kości, zdrowie układu nerwowego i prawidłowy metabolizm.
Kuskus można wykorzystać do przygotowania różnych potraw wraz z warzywami, owocami i innymi składnikami.
Doskonale zastępuje ryż, ziemniaki i inne produkty bogate w skrobię, dzięki czemu kuskus jest wszechstronny i przydatny w wielu dietach.